超市20元一只的烤鸡是什么鸡？速成鸡对人体的危害是什么

现在人们生活消费水平来说，烤鸡是个很常见的美食。超市20元一只的烤鸡是什么鸡？速成鸡对人体的危害是什么？超市20元一只的烤鸡能吃吗,速成鸡是什么品种？逛超市的时候，食品区经常会有诱人的烤鸡、烤鸭出售，以前十来块就能买一只，现在要20块了，不少人都在疑惑为什么便宜？

很多人可能会怀疑这是什么病死鸡，甚至还有人相信这是打了激素催熟的，所以对这些烤鸡、烤鸭的安全性表示怀疑，那超市20元一只的烤鸡能吃吗？
其实，这些售价二十多元的鸡，大部分都是速成鸡。速成鸡这个名字听着吓人，但它们却是现代养鸡业的当红鸡。

这个问题今天引发了网友热议，不少科普大V、自媒体都参与了讨论，来看看知名大V@松鼠云无心的解释。

他首先解释了为什么烤鸡烤鸭能做到这么便宜，总结起来就是——现代化养殖和食品供应体系发展的结果。

具体有三个方面，一个是养殖效率，现在已经培育出了优良品种，生长速度快，饲料转化率高。

其次是综合利用，鸡鸭身上的每一部分都可以成为下游加工的材料，提高了总的经济价值，也就相当于降低了成本。

第三点就是大规模养殖，规模越大意味着摊到单只上的成本及利润需求就可以大大降低。

简而言之，现代化的养殖方式和食品工业化已经可以把食物生产的成本降低到了不可思议的程度。

不过他也提到，现在可以合法合格生产出来低成本的鸡鸭，并不代表是厂商的所有产品都是合格合法的。

速成鸡是什么鸡？

1、速成鸡，在我国大都被称为白羽肉鸡，全名是白羽快大型肉鸡。这种鸡的品种和生产性能，本身就很好。如果配合上良好的饲养管理，这种鸡的生长速度很快，短时间内就可以达到出栏体重，而且胸肌、腿肉等主要食用部位比较大，是非常优良的肉鸡品种。

2、通常白羽肉鸡一般45天左右就可以出栏。在一些饲养实验中，经过精心饲养管理的白羽肉鸡，甚至能够在30天以内达到出栏标准。有人会好奇45天出栏也太快了是打了激素，其实在规范的养殖中，这种鸡并不需要额外使用激素，因为可能是赔本买卖。

3、我国农业农村部，明令禁止养鸡过程中，使用生长激素、促生长激素或激素类似物。也就是说目前没有合法的促生长激素类药物，要打就要用其他的兽药或人药，这二者价格都不低。因此，如果企业犯规使用生长激素等类似物，不仅要承担亏本的风险，还有被关停的风险，基本属于自杀操作。当然，也不能说完全就没有滥用激素和抗生素的黑心企业，所以我们选购时，尽量在正规渠道，不买街边无证摊贩售卖的三无产品。

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