惊蛰的习俗你知道哪些？惊蛰当天吃什么有哪些传统美食

惊蛰是二十四节气中的一个，也是春季万物复苏的预兆，惊蛰的习俗你知道哪些？惊蛰当天吃什么有哪些传统美食？惊蛰当天吃什么,惊蛰吃梨,惊蛰吃梨有什么说法？

今天是二十四节气中的“惊蛰”，又叫“启蛰”。《月令七十二候集解》记载，“惊蛰，二月节。《夏小正》曰：正月启蛰，言发蛰也。万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰。是蛰虫惊而出走矣。”大意是说，到这个节气，春日的惊雷响起，惊起了蛰伏的昆虫，故称惊蛰。

这一天，民间有“惊蛰吃梨”的说法，一些地区还有吃鸡蛋、炒黄豆、炒玉米、喝醪酒、烙煎饼、吃驴打滚等食俗。

惊蛰吃梨有两种说法，一说为“梨”同“离”，吃梨可以远离虫害，让庄稼在新的一年获得丰收；另一说法则着眼于养生保健，认为惊蛰时候天气回暖，气候干燥，人容易口干舌燥，而梨的水分充足，有助于润肺止咳。

一些地区在惊蛰这天有“炒玉米”的风俗，称之为“炒虫”，即玉米经过翻炒的过程便是虫子被消灭的过程。而与此有异曲同工之意的是“炒黄豆”。据传陕西一些地区有惊蛰吃炒黄豆的习俗，黄豆在锅中被爆炒的噼啪声，正如害虫在接受煎熬的“蹦跳声”。

惊蛰还有吃鸡蛋的食俗，相传这一天要祭祀白虎，白虎满口獠牙，十分可怕，只有用鸡蛋将其喂饱，它才不会伤人，因此便有了惊蛰吃鸡蛋的说法。

有说法称，山东一些地方有惊蛰吃煎饼的风俗，以前烙煎饼需要生起火炉，有烟有火，意为让害虫在烟火的熏烤中消失殆尽。

惊蛰这天还有吃驴打滚的食俗，驴打滚取“滚”字之妙用，即翻滚、翻身之意。惊蛰在春季，一年之始，吃驴打滚寓意在新的一年可以“翻身”，心想事成。

网友：
不知道就吃饺子!

管它什么节，吃饺子准没错

对，北方过节都是吃饺子。春节、元宵节、端午节、中秋节、元旦等等，都是吃饺子。

去水产市场买一只海蜇，然后恐吓它一番，惊蛰就吃这个了

惊蛰，每年这个时候，都有一个叫黄药师的朋友前来看我。。。。。。《东邪西毒》

为什么不管哪天你们都在研究吃什么？你们那叫过节？你们就是嘴馋！

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