餐厅起火老板厨师先跑违法吗餐厅起火老板丢下顾客逃跑被拘

关于餐厅的安全，不少老板和厨师可能对于消防法不是很清楚。餐厅起火老板厨师先跑违法吗餐厅起火老板丢下顾客逃跑被拘，餐厅起火老板丢下顾客逃跑被行拘,餐厅起火顾客未及时疏散。

近日，宁夏银川，一家餐厅厨师炼油时由于操作不当导致后厨起火，厨师和餐馆负责人却先跑了，导致三名顾客被困。经过119及时救援，餐厅大火被成功扑灭，三名顾客被救出。事后，因未尽到组织引导顾客疏散的义务，警方分别给予餐厅负责人行政拘留5日，厨师行政拘留10日的处罚。

对此，有网友表示“先跑是本能反应，这都要被拘留”，也有网友谴责“安全设施让顾客没保障，造成顾客死亡怎么办？确实该罚。”

毫达律师(四川）事务所舒令律师认为，根据我国《消防法》相关规定，发生火情后，餐馆负责人和厨师首先应当立即疏散消费者并采取消防措施、报火警。餐馆负责人和厨师不顾消费者的安危径行逃跑既不合情理，也不合法理。

据初步判断，该餐厅起火原因是厨师李某在后厨炼油时，操作不当油锅起火，导致火势蔓延到其它可燃物上。最终，餐厅经营者有一定财产损失，所幸无人员伤亡。

消防部门根据相关法律规定，将餐厅的负责人杨某以及厨师李某，移交到了金凤区公安分局满城北街派出所。当警方问及着火时是否对店内的顾客进行引导疏散，厨师表示，当时有烟上不去，喊了两嗓子。餐厅老板娘称，“当时人都傻了，现在肠子都悔青了。”

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