蓝莓怎么挑选甜的什么样的好吃？蓝莓有什么营养价值和功效

蓝莓怎么挑选有些人还不是很清楚，蓝莓作为一种水果来说，吃的人还是比较少。蓝莓怎么挑选甜的什么样的好吃？蓝莓有什么营养价值和功效？蓝莓有点软是变质了吗,蓝莓有点软了还能吃吗？有些人买蓝莓没吃完发现就有点软了，担心是坏了，这其实是要分情况来看，如果除了变软没有其他情况，可能只是水分流失了，蓝莓有点软是变质了吗？怎么挑到新鲜又好吃的蓝莓？

蓝莓有点软是变质了吗

看情况。

蓝莓软了可能是过了几天不新鲜，其中的水分慢慢流失了，亦或是过于成熟，其口感较新鲜的蓝莓差，但是并没有变质，对人体也没有害处,还是可以吃的。

蓝莓软了并不代表它坏了，只是其中水分流失了,影响了口感，但要是蓝莓除了变软，还出现了长霉腐烂或者流汁液的情况，那么这样的蓝莓滋生了细菌以及微生物，食用之后不利于人体肠胃健康，是不可以再吃的。

新鲜的蓝莓大多都是比较硬的，其水分和果肉都比较饱满,富有弹性，蓝莓软了大多是水分流失和过于成熟，导致蓝莓不新鲜和口感变差。

蓝莓营养价值：

1、蓝莓可以抗氧化、抗衰老，因为蓝莓当中含有丰富的花青素，花青素可以帮助清除自由基。

2、蓝莓当中含有丰富的维生素，尤其是维生素C可以调节皮肤内色素的代谢和皮肤当中胶原蛋白的含量，适当吃蓝莓可以使肤色变的更加红润和富有弹性。

3、蓝莓的花青素含量比较高，对人体视网膜有非常大的好处，有利于人体眼睛血管供血，可以防止眼睛出现疲劳，起到保护眼睛的作用。

怎么挑到新鲜又好吃的蓝莓

1、首先看蓝莓的外皮

如果是成熟的蓝莓，我们可以看到蓝莓的外皮有一层很均匀的白霜，这也是蓝莓成熟的标志。有时候我们会误认为这样的蓝莓不太新鲜，其实不是这样的，成熟的蓝莓会出现一层比较厚实的白霜，有了这层白霜之后蓝莓吃着能够新鲜还好吃一些。如果没有白霜的话可能蓝莓还没有成熟或者白霜已经掉了，所以我们在选购蓝莓的时候要看看蓝莓带着的白霜才可以。

2、看蓝莓是否饱满

如果我们尝一口新鲜的蓝莓，都知道蓝莓吃着应该是鲜嫩多汁，香味和水分都很足的。所以新鲜的蓝莓看起来都是圆鼓鼓的，看起来非常的饱满一些，并且外皮很紧实的包裹住蓝莓，说明蓝莓比较新鲜一些。如果我们看蓝莓的外皮比较凹陷，那就说明蓝莓的外皮和果肉都是干瘪的，这样的蓝莓可能就是放的久并且没有水分的蓝莓了。

3、摸一下蓝莓

如果是新鲜的而且饱满的蓝莓，我们摸着蓝莓的外皮就能感觉到，蓝莓非常的饱满而且硬实一些，这样的蓝莓才是新鲜的蓝莓。有时候我们摸着蓝莓会比较软一些的话，那就是失去水分变干瘪一些的，如果是这样的蓝莓我们在尝一口之后，就感觉吃着没有多少水分而且蓝莓味道也淡。正常我们摸着蓝莓感觉硬实水分多的，那么我们吃一口蓝莓的时候也是咬一口就有很多的蓝莓汁，这也是我们挑选蓝莓的一个很主要的区别了。

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