昨日奶就是不新鲜吗?冰淇淋新鲜如何保证?盒马冰淇淋牛奶不新鲜吗?盒马回应用昨日奶做冰淇淋。盒马冰淇淋2元任远两件,盒马冰淇淋用昨日奶。
4月26日,有虎扑网友发布视频爆料称,盒马员工使用前一天的日日鲜牛奶做冰淇淋,事件登上微博热搜。4月27日,盒马发布官方微博就“使用昨日奶制作冰淇淋”一事做出回应,表示“将在保障鲜度前提下减少浪费”。
近日,网友王先生爆料称,盒马使用前一天的日日鲜奶做冰淇淋。当天是周日,王先生在购买冰淇淋时发现,盒马员工往制冰机倾倒标注“6”的鲜奶。据了解,“盒马日日鲜”以包装上的数字区分上市日期,包括牛奶、蔬菜等品类。当事人王先生认为盒马做法不妥,日日鲜就应只卖当天。
盒马在微博发布关于“盒马用昨日奶做冰淇淋遭顾客索赔”的一些说明。视频中用于制作鲜奶冰淇淋的确实是前一天的日日鲜牛奶。
日日鲜牛奶为巴氏杀菌奶,只售一天,保质期七天。在通过大数据技术能力提高订货精准度的同时,我们也在探索其他方法,如制作鲜奶冰淇淋、鲜奶茶等,在保障鲜度前提下减少浪费。现制“鲜奶冰淇淋”的原料主要为保质期内的鲜奶,售价2元/支;所用的鲜奶均为低温冷藏,请大家放心。
“此前下架的日日鲜商品会用来制作员工餐,后来研发了鲜奶茶、鲜奶冰淇淋等商品,在保证鲜度、提升品质的前提下减少浪费。”上述负责人表示。
据悉,“日日鲜”由盒马在2017年首创,以“只卖一天”为卖点。根据盒马此前公布数据,截至2020年底,盒马“日日鲜”已拥有达400种商品,品类也从蔬菜、牛奶逐渐扩充到了水果、肉禽蛋和3R产品线。
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2020-04-22
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